viernes, 14 de diciembre de 2012

Panna Cotta de turrón

  Hace una semana recibí un email que me sorprendió bastante. Una empresa española "La Belle Carte" , dedicada al diseño y envio de tarjetas e invitaciones virtuales para bodas, fiestas etc.... Tuvo la idea que invitar a 4 blogueras a preparar unas recetas navideñas para un nuevo proyecto. Me hizo una ilusión tremenda!!. Recomiendo muchisimo ver su trabajo, ya que aparte de lo artistas que son, son unas chicas encantadoras.

Vamos con la receta...



Ingredientes:

  • 200 gr. de nata líquida.
  • 250 gr. de leche.
  • 50 gr. azúcar.
  • 150 gr. de turrón de Jijona.
  • 5 hojas de gelatina neutra.



Preparacioón:

  1. Remojar las hojas de gelatina en agua muy fría.
  2. Triturar el turrón en una batidora. Reservar.
  3. Poner un cazo en el fuego con la leche, la nata y el azúcar. Retirar del fuego cuando empieze a hervir.
  4. Escurrir bien las hojas de gelatina. Incorporarlas en la mezcla anterior y remover hasta que estén bien disueltas.
  5. Incorporar el turrón. Remover bien.
  6. Disponer la mezcla en flaneras. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigerar 3 horas mínimo.

Aunque la receta original lleva azúcar, yo no le suelo poner. Ya por sí el turrón lleva bastante y si le añadimos azúcar ( para mi gusto), queda demasiado dulce.

Para decorar la Panna Cotta he utilizado una salsa de dulce de leche.
Espero que os guste......"


Aqui os dejo la postal que me enviaron con mi receta las chicas de "La Belle Carte", es una preciosidad. Me encantaaaaa!!! Miles de gracias!!!!

Aqui os dejo el enlace del post de su blog . Además os invito a que visiteis a mis compañeras de este bonito proyecto:

Miles de bessos a todas.....

12 comentarios:

  1. A-R-T-I-S-T-A-Z-A !!!!!

    Fácil y riquísima!

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  2. Una ricura de panna cotta y que preciosas fotos!! Bss

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  3. Un postre delicioso y facilito, además la presentación para la tarjeta te ha quedado espectacular. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

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  4. me ha encantado la idea, a mi me servirá para reciclar el turrón blando que nos regalan todos los años y no sabemos qué hacer con ellos, jajaja

    Salu2. Paula

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  5. Ficou linda e com essa calda fica perfeita,gostei muito.
    bjs

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  6. El postre te ha quedado ideal y la tarjeta preciosa.

    besazos

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  7. Están divinas las tarjetas y divino el concepto de la Belle Carte, yo no pude llegar este mes ...pero a ver si para el próximo me animo. Han tenido este mes colaboradoras de lujo, ya sabes que tus recetas me pierden!

    Un beso enorme.

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  8. Monica, muy original esta panna cotta, llego a tu blog a través de Clara de Migas con locura, me ha gustado mucho, me quedo como seguidora, y te invito a visitar el mío.
    besos,

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  9. La panna cotta de turrón me encanta y tu cocina tambien, me quedo
    en tu blog si no te importa.
    un saludo.

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  10. Hola Mónica! Vaya pinta que tiene esa Panna Cotta...creo que esta Navidad probaremos a hacer la receta! :)

    Queríamos agradecerte que hayas colaborado con nostras, estamos muy contestas e ilusionadas con el resultado que hemos obtenido. Muchas gracias también a todas las personas a las que os han gustado nuestras tarjetas.

    Un besazo!

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  11. Que buena esta pannacotta, deliciosa y además que bonita presentación Nica, me encanta la foto. Que bien que te inviten a esos eventos, un subidón, verdad??

    Besos

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  12. Hmmmmmm Nica, que ricos!!! me comía uno ahora mismo....por cierto, las fotos preciosas!!....

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