miércoles, 10 de agosto de 2011

Pizza de rulo de cabra, nueces y pasas


Tengo que reconocer que me encanta el queso, y en mi cocina casi siempre preparo platos en los que suele estar el queso. Me gustan casi todos, y de todas las maneras posibles; considero que un trozo de un buen queso con unas tostatidas y algún fruto seco, es el mejor de los manjares.

Suelo ser una persona de ideas fijas, y si algo me gusta suelo repetir hasta cansarme. Pero hay ocasiones en las que me gusta variar y a veces me sorprendo. Normalmente, suelo ir a la misma pizzeria,. Una pizzeria pequeña donde suelen hacer un pizzas deliciosas, no me gustan las franquicias italianas (ya sabeís a las que me refiero). Me gustan las cosas artesanales, caseras y no hechas de series. Siempre pido la misma pizza, barbacoa, pero el otro día me dio por hojear un poco más la carta y me decidí por una de rulo de cabra con nueces y pasas, y decidí probar..... IMPRESIONANTE., esta fue la palabra de apareció en mi mente cuando la probé...

Ingredientes:
  • Masa de pizza.
  • 1 trozo de queso de rulo de cabra.
  • 50 gr. de pasas.
  • 50 gr. de nueces peladas.
  • 2 cdas de harina.
  • 1 vaso de leche fria.
  • 1 cda de mantequilla.
  • sal y una pizca de nuez moscada.

Preparación:
  1. En mi caso, no he comprado la masa preparada sino que la he preparado con la Thermomix pincha aquí.
  2. Teniendo ya preparada la masa de la pizza. Prepararemos una bechamel. En un cazo derretir la mantequila e incorporar la harina y remover hasta quede una masa. Incorporar el vaso de leche poco a poco e ir removiendo bien. Introducir la nuez moscada y rectificar de sal. Reservar.
  3. Precalentar el horno a 200º.
  4. Disponer en la base de la pizza la bechamel preparada anteriormente. Distribuir por toda la base las pasas y la nueces. Por último, cubriremos la superficie con el queso de cabra....
  5. Meter en el horno unos 15 minutos o hasta que esté dorada (siempre dependiendo de cada horno.
  6. Y lista para comer..... Realmente esta super-sabrosa.


14 comentarios:

  1. Que ricos todos los ingredientes! Me ha encantado la pizza!! Besos

    ResponderEliminar
  2. A mi también me encanta esta pizza, y la masa está como a mi me gusta. Una delicia que tengo que probar. Un beso.

    ResponderEliminar
  3. Un dulce-salado en una pizza ¡¡bien!!
    Deliciosa a más no poder. Anotadísima la receta.

    Besos.

    ResponderEliminar
  4. nada mas que viendo la foto , se ve que debe de estar genial. Los jueves sp.hago pizza en casa , creo que probaré esta. Bss.

    ResponderEliminar
  5. Impresionante se ve la pizza, me encanta.

    Saludos

    ResponderEliminar
  6. que pizza mas buena y que ingredientes tan buenos, besos

    ResponderEliminar
  7. impresionante es tambien la palabra que ha aparecido en mi mente je,je.... se ve deliciosa la tengo que probar


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  8. Te ha quedado con una pinta impresionante, parece de anuncio! La masa te ha quedado perfecta por lo que se ve con ese tostadito tan bueno. Bss guapa

    ResponderEliminar
  9. Una de las pizzas que siempre me pido cuando salimos de pizzas es la de cabra, porque me encanta.

    La tuya tengo que probarla, una delicia para el paladar tiene que ser.

    Saludos.

    ResponderEliminar
  10. la verdad es que tiene una pinta estupenda! riquísima!

    ResponderEliminar
  11. Lo que daría por probar esta deliciosa pizza!!!no te lo puedes ni imaginar así que me llevo tu receta!!!!!

    ResponderEliminar
  12. La he echo esta noche y esta impresionante, GRACIAS

    ResponderEliminar
  13. La he echo esta noche, esta IMPRESIONANTE, gracias ;)

    ResponderEliminar
  14. La hice ayer noche, todo un éxito, esta buenísima, gracias

    ResponderEliminar

Gracias por tu visita. Te invito a dejar un comentario

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails