Habas al aroma de menta

Al principio de tener la Thermomix era yo la que siempre la utilizaba.Mi pareja ni se acercaba a ella por miedo a romperla. Al final ha ido perdiendo el miedo y se va animando a preparar platos con ella.

Siempre era yo la primera que ojeaba la revista de Thermomix y buscaba recetas nuevas, pero ahora es él que se anticipa a curiosearla.... Hombres..!!! Así que, esta receta no es cocinada por mí sino por el, siguiendo las instrucciones de la revista y tengo que reconocer que le han salido de muerte.

Ingredientes:

• 500 gr. de habas frescas.
• 100 gr. de vino blanco.
• 50 gr. de aceite.
• 100 gr. de jamón serrano.
• 1 zanahora.
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cdita de sal
• 1 pizca de pimienta molida
• 2 ramitas de menta fresca.

Preparación:

1. Trocear la cebolla , zanahoria y ajo a velocidad 5 , 3 seg.
2. Añadir el aceite y el jamón , progrmar 8 minutos , Varoma, giro a la izquierda, velocidad de cuchara.
3. Colocar la mariposa en las cuchillas e incorporar las habas, el vino, la sal, la pimienta y menta. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Emplatar las habas y comer enseguida.

Tan orgulloso que estaba de "sus habas" que decidí hacerle una foto para que todo el mundo pudiese disfrutar de ella. La pena es que no la podeís olerlas porque huelen de maravilla.