viernes, 28 de enero de 2011

Mermelada de plátano y chocolate


No tengo ningún recuerdo de la infancia donde comiese mermelada. Creo que no las he probado hasta que he sido mayor, y tengo que reconocer que no son mi punto fuerte. En cambio, me encantan cocinarlas, experimentar con los ingredientes y sobre todo, regalarlas. Pienso que no hay nada más bonito que regalar algo que has hecho con tus propias manos ( en mi caso, lo ha hecho la Thermomix... ¡¡shhhh!! ... que quede entre nosotros).

Ingredientes:
  • 1 Kg de plátanos
  • 700 gr. de azúcar
  • 2 limones.
  • 4 gr. de nuez moscada
  • 130 gr. de chocolate.
Preparación:
  1. Poner en el vaso de la Thermomix los plátanos y los limones. Programar 4 seg. velocidad 4.
  2. Añadir el zumo de limón y programar 10 minutos, 100º, velocidad 2 y giro a la izquierda.
  3. Incorporar el chocolate y la nuez moscada rallada. Programar la misma secuencia de tiempo y temperatura que en el paso anterior.
  4. Comprobar el espesor de la mermelada y si estuviese muy liquida , programar otros 5 minutos más.
  5. Aún caliente, verter la mermelada en los tarros esterilizados, cerrarlos bien y volcarlos boca abajo para que hagan el vacío.
Fuente de la receta: Cuchara de palo

12 comentarios:

  1. Hummm, qué mermelada más deliciosa.
    Y tu nueva casita me gusta. Es absolutamente acogedora.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. no se me hubiese ocurrido. Platano y chocolate. Que rico. Bss.

    ResponderEliminar
  3. Pues si quieres a mi me puedes enviar uno de estos tarritos! me encanta. Besos y felicidades por el nuevo look! ;P

    ResponderEliminar
  4. Que mermelada tan tentadora, y encima con esa combinación es que no puede fallar.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Tiene que ser una delicia celestial, la combinación del plátano con el chocolate, de lujo!

    ResponderEliminar
  6. Hola Nica, veo que tú has cambiado el look. Te ha quedado muy chulo.
    Querrás creer que aún no he hecho mermelada en la Th.???? Eso no puede ser, verdad? Pues en esta semana espero hacer alguna.

    Esta mermelada tuya me parece súper original y rica.

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Qué mermelada tan original!! Gracias por la recetuqui, ahora mismo voy a compraR chocolate y la hago. ES-PEC-TA-CU-LAR.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Seguro que está buenísima porque yo he probado el brownie de chocolate y plátano y está delicioso. Es una combinación estupenda. Y para regalar ni te cuento. Los dejas con la boca abierta.

    Un besito,

    Sacer

    ResponderEliminar
  9. Pues no seran tu punto fuerte pero tienen una pinta de coger cuchillo y pan y ala.

    ResponderEliminar
  10. Nica, una mermelada espectacular.
    Te la copio porque me pasa como a ti que me he aficionado a regalar conservas.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. pues si no hay nada más bonito que regalar algo hecho casero o con tus propias manos.
    La mermelada tiene que estar de vicio, los dos sabores juntos que ricossssss
    Seguro que le encantó
    besos guapaaa

    ResponderEliminar
  12. Coincido contigo en la idea del regalo, además si es una mermelada como esta mucho mejor.

    Abrazos y buen fin de semana

    ResponderEliminar

Gracias por tu visita. Te invito a dejar un comentario

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails