lunes, 10 de enero de 2011

Crema de calabacín


Siempre me habían comentado que la Thermomix lo mejor que hacia , entre otras cosas, eran las masas y los purés. Y hasta ahora no me había atrevido a probar ninguno. Cuando la semana pasado compré la revista "Thermomix magazine" y vi un artículo de la receta del puré de verduras , me animé a ello. Me sorprendió lo fácil que resulta hacerlo, y más a más , me sorprendió la textura con la que deja los puré..... alucinada me quedé!!!, y es que cada día me sorprende más esta "dichosa máquina".

Ingredientes:
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • 1kg. de calabacines.
  • 1 cdita de sal.
  • 1/2 litro de agua caliente.
  • 1 chorrito de nata liquida.
  • 4 quesitos.
Preparación:
  1. Poner en el vaso la cebolla y el puerro, programar 4 seg. velocidad 4. Bajar con la espatula los restos de cebolla y puerro.
  2. Verter el aceite y programar 10 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Añadir los calabacines cortados, la sal y el agua caliente y programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Esperar que baje un poco la temperatura, añadir los quesos y la nata líquida, y triturar a velocidad 7 durante 1 minutos.
  5. Y listo para comer......


Nunca pensé que dejase esa textura en las cremas. No deja ni un solo trozo y ninguna hebra. A partir de ahora , creo que me animaré a experimentar con las cremas.

13 comentarios:

  1. que rica Nica! sin duda una de mis preferidas! aunque yo la hago sin TMX! besos guapa

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  2. Una bella idea la ricetta ..non ho il bimby devo pensare a comprarlo , ciao un bacio grande

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  3. Que delicia de sopita, se ve riquisima! El puerro para mi es siempre fantastica en la sopa! Se hace mas cremosa con quesitos todavia!
    Un abrazo!

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  4. Ay Nica aún me acuerdo nuestras largas conversaciones sobre la thermomix, me alegro que todas tus expectativas de la maquinita se vayan cumpliendo, eso si cuando quieras voy y hacemos un seguimiento, aunque me parece a mi que tu dudas no tienes jajajaja pero bueno a ver si nos vemos ...
    Por cierto tiene una pinta esta cremita....ummmmmmmmm
    Besitos guapi

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  5. Jolin... menuda textura te ha quedado!! Yo también estoy contentiiisima con la Thermo.
    Bs
    Sarai

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  6. De lujo, que buena, para esta noche esta cremita me vendría de vicio.

    Saludos

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  7. En mi casa es a mí a quien más gustaban las cremas de verduras, pero desde que tengo la Thermomix, les tengo a todos enganchados, porque la textura final de las cremas es tan suave que les encanta.

    Besos

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  8. Realmente apetecible.

    Coincidimos en ingediente principal, tú has hecho crema y yo lo he rellenado.

    Saludos

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  9. Nica es una maravilla, un clásico que siempre gusta, reconforta y hace las delicias de mi paladar ¡me encanta!
    Un besote desde el bazar de los sabores

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  10. Que me gustan las cremas de verduras, yo tampoco he hecho aún cremas en la Th. pero precisamente tengo verduras que gastar e igual lo hago ahí, ya que a ti te ha dado tan buen resultado.
    tu crema da gusto verla, me comería ahora para cenar un poco.

    Besos

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  11. Estas cremitas depurativas además de ser sanísimas y llenas de vitaminas están riquísimas. Llena un plato más que me autoinvito a tu mesa :D

    Besos.

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  12. ¡Qué rica cremita para cuidarse un poco después de las Navidades!

    Un besito,

    Sacer

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  13. Calentita umm que rica, tiene una pinta de estar suavita y de una textura cremosa

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