sábado, 22 de mayo de 2010

Pancho


Os presento a Pancho; el dueño de la cocina, del sofá , de la cama etc..... Fue el último en llegar,
y el primero en robarnos el corazón.



Trufas de crema catalana



Solo puedo describirlas con una palabra: ¡Deliciosas!.
Si quereis ver la receta original, pinchar aqui

Ingredientes:
  • 500 gr. de chocolate blanco.
  • 150 ml. de nata par montar.
  • 150 ml. de crema catalana.
  • 200 gr. de galletas.
Fundimos el chocolate junto con la nata al baño maría. Cuando el chocolate
este derretido, retiramos del fuego y añadimos la crema catalana, y dejamos
enfriar unas horas. Mientras tanto, molemos las galletas y reservamos.
Transcurrido el tiempo de enfriado de la mezcla anterior, incorporamos las
galletas y dejamos reposar la masa unas horas. Formamos bolas con la
masa y las rebosamos en azúcar glass o cacao en polvo. Y listo para comer!!..




lunes, 3 de mayo de 2010

Conchibizcocho


"Hígado de ángel eres, Suavísima sustancia, peso puro del goce sacrosanto, esplendor de la cocina compacto es tu regalo, es intensa tu estética riqueza, tu forma, un continente diminuto, tu sabor toca el arpa del paladar, extiende tu sonido en los tímpanos del gusto, y desde la cabeza hasta los pies nos recorre una ola de delicia" Ricardo Canals.

Es una bonita manera de explicar el sabor de este bizcocho. Dedicado a una buena cocinera, que espero
que siga haciendo este delicioso manjar por mucho tiempo.




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