domingo, 19 de diciembre de 2010

Solomillo de cerdo con salsa de queso


Ultimamente en la cocina no doy una, que si se me quema un postre , no me sube un bizcocho, el brownie tiene un textura sospechosa... y así sucesivamente una serie de acontecimientos en mi cocina que parecen un "Expediente X". Así que , hoy he probado de nuevo a meterme en la cocina para probar una sencilla receta que me dio una amiga, y como el resultado ha sido buena he cogido mi señora cámara para inmortalizar el único plato decente que me han salido en dos semanas.
Esta es una receta super sencilla sin ningún tipo de complicación, pero si le añades algún ingrediente adicional y te esperas en la presentación, el resultado es muy satisfactorio.

Ingredientes:
  • 1 trozo de solomillo de cerdo.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 2 cdas soperas de queso philadelphia.
  • un puñado de nueces (al gusto de cada uno).
  • orégano, sal y pimienta.
Preparación:
  1. Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlo.
  2. Añadir un poco de mantequilla a una cazuela y marcar en ella los medallones. Retirar y reservar.
  3. En esa misma cazuela añadir la nata líquida, las 2 cdas de philadelphia y remover hasta que el queso se disuelva. Incorporar el solomillo , las nueces y dejar a fuego lento unos minutos, hasta que la salsa empiece a espesar. Retirar del fuego.
  4. Emplatar el solomillo y decorar con nueces enteras y orégano.

Como podeis leer una receta super sencilla y muy sabrosa.


10 comentarios:

  1. El mazapán y el chocolate? engordar? noooooo. Imposible, y menos en Navidad...
    En Asturias se toma mucho este plato que has preparado, pero con nuestro querido Cabrales. Prueba a hacerla con queso azul, verás qué rico.
    Un besín

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  2. Que solomillo mas rico! Con la salsa de queso quedo perfecto! Para chuparse los dedos, desde luego!
    He visto tus huevos de codorniz ala escocesa, voy a prepararlos para las fiestas como tapas. De seguro van a encantarlos! Feliz Navidad!!!!

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  3. Te ha quedado genial, me encanta el solomillo y el toque que le has dado muy original seguro que esaba buenísimo.
    Saludos

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  4. Viendo el resultado está claro que con el solomillo has triunfado

    Saludos y Feliz Navidad

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  5. Eso suele pasar hasta en las mejores cocinas y cuando mas interes tienes de que te quede algo bien ploff se estropea.
    Este plato te ha quedado riquísimo asi que apuesto por él.
    Saludos y Feliz Navidad

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  6. Se con una pinta estupenda!
    Es cierto que a veces no sale todo lo que una se propone, a mi también me pasa, supongo que son esos dias tontos, que si sale salado, o duro, o quemado, etc.

    Besos y Feliz Navidad, que lo pases realmente bien estos días!!!!

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  7. Nica pues con esto has triunfado, te ha quedado de fábula
    Un besote y felices fiestas desde el bazar de los sabores

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  8. Que receta de solomillo nos presentas, se hace la boca agua! está genial.
    Que pases una Feliz Navidad!
    Un beso enorme

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  9. ¡Vamos que si es sencilla! Es hiper sencilla. Qué buena sugerencia para estos días de fiesta, vaya que sí. Me gusta.

    Besos y felices fiestas.

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  10. YO LO HE PROBADO Y NO ME ACABA DE COMBENCER DEBIDO A QUE NO TIENE DEMASIADO SABOR.

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