sábado, 13 de noviembre de 2010

Tallarines " al estilo Eva"


El otro día compre en el Lidl unos tallarines al vino tinto, y como no sabia con que salsa acompañarlos llamé a mi amiga Eva ( que es una experta cocinera ) y le pregunté como podia hacerlo. Ella me recomendó una solución rápida pero a la vez efectiva, acompañarlos con cebolla , calabacin, champiñones y gambita peladas.
La foto ha sido más bien rápidita porque la pasta, como ya sabeis, la pasta fria no vale para nada. Asi que, como la receta no es mía se la dedico a ella.

Ingredientes:
  • 1 paquete de tallarines al vino tinto del Lidl.
  • 1 cebolla.
  • 1 calabacin blanco.
  • 3 champiñones grandes.
  • 8 gambas medianitas peladas.
  • sal y aceite.

Preparación:
  1. Poner un olla al fuego con abundante agua, sal y acete.
  2. Cortar la cebolla y poner una sarten al fuego con aceite. Cuando esté caliente pochar la cebolla en cebolla. Mientras tanto, cortar el calabacín en en rodajas finas y los champiñones a rodajas también e incorporar a la sarten con la cebolla. Bajar el fuego y que las verduras se pochen lentamente.
  3. Cuando el agua empiece a hervir, incorporar la pasta y cocerla durante 5 minutos .
  4. Incorporar a la sarten las gambas y cocinarlas un par de minutos.
  5. Transcurridos los 5 minutos retirar la pasta de la olla . Incorporarla a la sarten y darles unas vueltas con las verduras para que se integren todos los ingredientes.
  6. Emplatar y servir con un poco de queso parmesano rallado.

Como veis, una receta fácil y rápida que puede sacarnos de un apuro como a mi hoy.


16 comentarios:

  1. La presentación es de libro, te ha quedado preciosa, y además el plato tiene que estar exquisito.

    Saludos

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  2. Pues tu solucion rapidita se ve rica, rica. Y la foto te ha quedado muy bien! Besos

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  3. Me encanta es una receta muy parecida que hicimos este verano cuando vinieron unos amigos italianos, y estaba buenisima, la verdad es que el calabacin queda ideal con la pasta, y como siempre la foto espectacular...Por cierto estas desaparecida te llamé esta semana un par de veces y no hay manera, llámame esta semana que te quiero comentar unas cosica, besitos guapa

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  4. Me encanta la receta, será cuestión de comprar ésos tallarines, deben estar buenos!
    Besos

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  5. Muy ricos qué estan!! A mí me gusta la pasta así, con verduritas y con gambas... pero cuenta, cuenta... ¿a qué saben los espaguettis al vino tinto??? Cojiste una cogorza después?? jejeje
    Besos

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  6. Hola Mabel, el sabor del vino de los espaguettis es solo un toque de aroma, no se aprecia mucho. Creo que más bien es para darle color. La cogorza solo la cogi con el vasillo de vino que me tome jajajajaja.
    Bessos

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  7. Qué bueno chica! te ha quedado una presentación verdaderamente bonita, y la combinación de sabores es la pera!qué rico!!

    Besos.

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  8. La pasta con esos ingredientes está deliciosa además viendo tu presentación no hay duda menos mal que la foto dices que es rápidita que si la haces tranquilita seguro que meto el tenedor en la pantalla.
    Saludos

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  9. Hola!. Acabo de entrar en tu blog y me ha encantado esos tallarines. El vino tinto con la cebolla, calabacín y gambas combina de maravilla, al igual que con la berenjena. te han quedado ricos y la presentación muy buena también. Me quedo por tu cocina un rato más curioseando. un beso.

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  10. que buena pinta tiene esta para comerselo. oye haber si nos vemos antes de irte un beso.

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  11. que rico y que bien presentado!!cuando puedas pasate por mi blog que tengo algo para ti...

    un besito y feliz semana

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  12. Veo que Eva domina perfectamente el tema culinario y tu lo llevas a la mesa a la perfección.
    Tengo la boca hecha agua y eso que acabo de desayunar.

    Besos.

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  13. El aspecto y la presentación son fantásticos, además, como bien dices, parece fácil y rápido, qué rico!!

    Saludos

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  14. Hola Nica, me encantó tu propuesta de pasta!! Y enhorabuena por el premio :) Estas cosas animan el día, a que sí, a mí me pasó exactamente lo mismo la semana pasada cuando me lo dió Silvia! Besos

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  15. Que rico debería estar!!! y que presentación que lo dice todo.
    Me encanta la pasta, de mis platos favoritos.
    Saludos

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