viernes, 22 de octubre de 2010

Donas


Este postre me recuerda a cuando era pequeña, a cuando salia del cole y merendaba un donut. Recuerdo como se me quedaba la boca pringosa del azúcar y para limpiarme me pasaba la lengua por la boca para que no se me escapara nada de ese delicioso almíbar. ¿No hay postres que os recuerdas a vuestra infancia?? ....... ¿Recordáis el gusto que os daba comerlos?? .... Ojala, algún día se pudiera volver atrás para recordar esos bellos momentos.
Estos donas en vez de freirlas las he horneado para que no tuviesen tantas calorías, pero tengo que reconocer que fritas están mucho mejor.

Ingredientes:
  • 2 huevos.
  • 250 gr. leche.
  • 100 gr. mantequilla.
  • 1 sobre de levadura seca.
  • 70 gr. de azúcar.
  • 700 gr. de harina.
  • pizca de sal
  • 200 gr. de azúcar lustre.
  • 3 cdas de leche.
  • 2 gotitas de colorante alimenticio rojo.
Preparación:
  1. Poner en el vaso de la Thermomix la leche, la mantequilla y el azúcar. Programar 2 minutos, 40º, velocidad 2.
  2. Añadir la levadura y los huevos. Programar 10 segundos, velocidad 4 sin calor.
  3. Incorporar la harina y la sal; 20 segundos , velocidad 6. Después programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Dejar fermentar la masa hasta que doble su volumen.
  5. Luego estirar la masa y darle la forma del donut con un cortador de donuts y dejarlos levar durante una hora.
  6. Precalentar el horno a 200º grados.
  7. Introducir el el horno los donuts durante 10 minutos ( siempre dependiendo del horno).
  8. Dejar enfriar en una rejilla . Preparar el glaseado poniendo en un cuenco el azúcar glass, añadir las 3 cdas de leche y remover hasta obtener una pasta. Para la glassa roja a la mezcla anterior se le ha añadido unas gotas de colorante rojo, dependiendo de la intensidad del color que guste se le echara más o menos cantidad.



Se me olvidaba, no recuerdo la fuente de esta receta. Si el autor de la misma se siente ofendido por no publicar dicha fuente, que me lo haga saber que la publicaré al momento.

13 comentarios:

  1. Guauuuuuuuuuu que tentación más grande nos acabas de mostrar. Eres mala y quieres que pequemos de gula.

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Te han quedado perfectos, madre mía, cuando me vas a invitar a uno de estos.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Que buena pinta...que buenas fotos...que bien que escribe mi niña...bueno total que me ha encatado jajaja
    besitos guapa y mejorate que me debes una!!!!

    ResponderEliminar
  4. madre mia que rico!yo tambien me relamia jeje..bueno me sigo relamiendo cuando me como alguno ejemejem...

    besitos

    ResponderEliminar
  5. Que idea más rica! Llevo tiempo queriéndolos hacer, así que ya tengo receta!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. se ven muy ricas y saludables.
    Saludos
    Olguis.

    ResponderEliminar
  7. Buenísimas! Yo las tengo pendiente, y las voy a hornear también por el tema calorías. Muacks

    ResponderEliminar
  8. Que buenos los donuts y quien no los ha comido de pequeña, cuando venía el repartidor a al panadería y los anuncios típicos, aunque hay donuts.
    Los tuyos deliciosos qeu colorido mas bonito, me comería un par de ellos, aunque no podemos todos los días, que pena.
    besos guapa

    ResponderEliminar
  9. Buenísimas quedan horneadas pero la verdad es que fritas mejor, que rabia me da, todo lo bueno engorda.
    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Nica, pues tus donuts son estupendos, tienen una pinta bárbara. Tengo muchas ganas de hacerlos, están en mi lista de pendientes. Un beso :)

    ResponderEliminar
  11. Las donas son lo mismo que los donuts?
    Nosotros hemos publicado una recetas de donuts hace poquito, pero me resulta interesante la opción de hornear en lugar de freír. Por cierto me gusta mucho tu blog. Me pasaré por aquí a visitarte¡¡¡

    ResponderEliminar
  12. Espectaculares...que ricas!
    Besotes!

    ResponderEliminar
  13. Chicas .. Gracias por vuestros comentarios. Que pena que no nos los podamos comer juntas.. Beatriz las donas si son los mismo que los donuts..
    Bessos a todas.

    ResponderEliminar

Gracias por tu visita. Te invito a dejar un comentario

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails