domingo, 22 de agosto de 2010

Nutella Cake



Dicen que comer chocolate levanta el estado de ánimo. Que cuando mayor sea la cantidad que uno ingesta menor es su energía. Yo lo suelo llamar "chute de energía", porque quita las penas, porque quita los males y .... por supuesto NO quita los kilos. Esta tarta esta cargada de energía, énfasis, fuerza, coraje y de muchas calorías.
La receta original es de Nigella, pero yo la he copia de Food & Cook donde elabora unas maravillosas tartas y cuida mucho la puesta en escena de sus fotografías.

Ingredientes:
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 100 gr, de chocolate negro.
  • 6 huevos.
  • 1 bote de nutella ( 400 gr.).
  • pizca de sal.
  • 1 cda de ron
  • 100 gr. de avellanas.
Cobertura:
  • 100g. de avellanas.
  • 125 gr. de nata líquida.
  • 100 gr. chocolate negro.
  • 1 cda. de ron.


Preparación:
  1. Separar las claras de las yemas de los huevos y batirlas con una pizca de sal. Reservar en la nevera.
  2. A continuación, batimos la mantequilla con la Nutella. Añadir el licor, las yemas de huevo y las avellanas que previamente habremos triturado hasta formar una pasta.Mezclar bien hasta que todos los ingredientes se intergren.
  3. Sacar las claras montadas de la nevera e incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior.
  4. Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde, verter la mezcla e introducir en el horno 30-40 minutos.
  5. Transcurrido el tiempo de horneado, sacar la tarta del horno. Dejarla enfriar.
  6. Mientras dejamos que se enfrie la tarta, preparamos la cobertura de la misma. Calentar a fuego medio la nata con el chocolate, remover bien e incorporar la cucharada de coñac. Retirar del fuego y enfriar. Dejarla que espese un poco.
  7. En una sarten, tostaremos un poco las avellanas que teniamos reservadas para la cobertura.
  8. Para terminar, ponemos la cobertura encima de la tarta y repartiremos sobre ella las avellanas.
  9. Tarta terminada y lista para comer..... que aproveche!!






5 comentarios:

  1. Madre mía, que buena pinta! Enhorabuena
    Bss

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  2. Gracias!! La verdad es que está delicioso. Besos.

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  3. Bueno mi niña, solo decirte que sin maquinita nueva hacias estas cositas tan tan apetitosas, no me quiero imaginar lo que haras a partir de ahora, eso si cuidamela no la vayas a quemar que te conozco y a la pobrecita mia va a echar humo jajajaja
    Guapa a disfrutar de nuevo gran pinche de cocina...
    Cualquier cosita ya sabes....

    Besitos guapa y decirte que me ha encatado conocerte...

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  4. jolin esto no se hace,se me esta cayendo la baba...te a quedado super bonita y seguro que esta tan rica o mas de lo que parece!!
    ains mandame un trozo que ahora no me la podre quitar de la cabeza jeje...
    bexitos

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