sábado, 21 de agosto de 2010

Focaccia de olivas y romero




Ingredientes:
  • 250 ml. de agua.
  • 3 cdas de aceite.
  • 400 gr. de harina.
  • 2 cditas de sal.
  • 25 gr. de levadura fresca.
  • 10 olivas rellenas.
  • 1 ramita de romero fresco.
Preparación:
  1. Mezclar primero los ingredientes líquidos, después incorporar la harina, la levadura disuelta en un poco de agua. Amasar hasta que se forme una bola.
  2. Dejar la masa fermentar durante una hora. Transcurrido el tiempo de fermentación, amasar darle la forma deseada e introducir en el horno a 50º durante 30 minutos.
  3. Dejar enfriar a temperatura ambiente.Precalentar el horno a 180º. Pintar con aceite la superficie. Repartir las olivas y el romero por encima de la focaccia.
  4. Meterla en el horno durante 30 aproximadamente.
  5. y lista para comer.....


1 comentario:

  1. llevo un rato paseando por tu blog...y esque me gusta todo!!
    esta focaccia tiene que estar de muerte!!me llevo la receta,bexitos guapa

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