domingo, 1 de agosto de 2010

Tarta de salchichas

Una deliciosa tarta salada de salchichas que hace contraste con el queso mascarpone, cubierta de cebolla caramelizada.

Ingredientes:
  • 1 masa de hojaldre congelada.
  • 2 cebollas cortadas en juliana.
  • 350 gr. de salchichas.
  • 1 cda. de harina.
  • 2 cdas. de tomate frito.
  • 2 cditas de hierbas provenza.
  • 150gr. de queso mascarpone.
  • sal y pimienta.
Preparación:
  1. Dejar descongelar la masa de hojaldre a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 200º.
  2. Formar con la masa un molde de 24 cm. y hornear la masa hasta que este hecha.
  3. Calentar en una sartén aceite y añadir las cebollas que dejarlas pochar con un poco de azúcar moreno. Cuando termine , retirar del fuego y dejar enfriar.
  4. Preparar el relleno, calentamos aceite en una sartén y añadir las salchichas troceadas y dejar que se doren un poco, agregar la harina, el tomate frito y las hierbas. Cocinar durante 5 minutos.
  5. Verter el relleno en la base de hojaldre, añadir un poco de queso mascarpone por toda la tarta. Cubrirla con las cebollas caramelizadas.
  6. Hornear durante 20 minutos a 180º( dependiendo del horno). Dejar enfriar.



2 comentarios:

  1. Esta te la copio, pero haré la version thermomix, para no ensuciar tanto cacharrito jajaj
    Esta semana ya te llamaré que la Mercedes me dió tu número, y nos ponemos al dia con las receticas

    saluditos guapa

    ResponderEliminar
  2. Hola Nica. Estoy segura de que esta tarta nos tiene que gustar en casa, excepto a la peque, por la cebolla caramelizada. ¡Dichosa cebolla! Yo me apunto la receeta por si acaso ...

    Saludos.

    ResponderEliminar

Gracias por tu visita. Te invito a dejar un comentario

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails