sábado, 17 de julio de 2010

Rollitos de coco y plátano



Estos rollitos de hojaldre son super fáciles de hacer. Se hacen en un momento y a la vez están deliciosos.

Ingredientes ( 8 unidades):
  • 4 hojas de masa de hojaldre congelada.
  • 1 plátano.
  • 100 gr. de nutela, nocilla o otra crema de cacao y avellanas.
  • 1 huevo.
  • 2 cdas de leche.
  • 2 cdas. de coco rallado.


Preparación:
  1. Descongelar las hojas de hojaldre. Extenderlas y darles forma rectangular y reservar.
  2. Mezclar la nutela con el coco rallado. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.
  3. Separar la yema de la clara del huevo. Pintar con la clara los bordes de la masa de hojaldre y mezclar la yema con las 2 cdas de leche
  4. Poner 1 cda. de la crema de cacao en un extremo de la masa y colocar 3 rodajas de plátano encima . Enrollar la masa de hojaldre, presionando los bordes.
  5. Precalentar el horno la 200º.
  6. Pintar los rollitos con la mezcla del huevo con la leche. Introducir en el horno y hornear durante 12 minutos aproximadamente.
  7. Decorar con crema de cacao y coco rallado.


En mi casa estos rollitos han triunfado más que la Coca-Cola, sino que se lo pregunten la dueño de la casa que ha dado su visto bueno a este sencillo postre.


1 comentario:

  1. Muy lindo tu perro, a mí me encantan, sobre todo así pequeñitos. Pero espero que esa cuchara no sea la que usas para cocinar, aunque reconozco que la foto es preciosa.

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