domingo, 4 de julio de 2010

Cookies de chocolate 2



Dicen que a la 3º va la vencida, mentiraa! Este ha sido mi tercer intento y el resultado no ha sido del todo satisfactorio. Intentaremos una vez más.He copiado la receta d
e Bakerella,pero ni por asomo se parecen a las suyas,tiene que llover mucho para que logre igualar algunas de sus recetas.
Asi que, desde mi humilde cocina he "confeccionado" las famosas galletas.

Ingredientes:
  • 1 taza de mantequilla.
  • 1 1/2 taza de azúcar moreno.
  • 2 huevos.
  • 1cucharadita de esencia de vainilla.
  • 2 1/2 de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo.
  • 1 puñado de pepitas de chocolate.
  • 1/2 cdita. de sal.
  • 1/2 cdita. de bicarbonato.

Antes de empezar la elaboración de las galletas, preparé un brownie de chocolate en el microondas. Mi intención era rellenar las galletas con el brownie pero como la masa de las galletas no me quedo del todo bien, deje el intento para otra vez.


Mezclar la mantequilla ( que este a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
Batir los huevos con la esencia de vainilla e incorporarla a la mezcla anterior y remover.
Tamizar la harina y mezclarla con la levadura, la sal y el bicarbonato. Mezclarlo todo bien y dejar enfriar en la nevera durante 1 hora para que la masa coja consistencia.
Precalentar el horno a 180º. Sacar la masa de la nevera y formar con ella bolas que pondremos en una bandeja de horno, dejando separación entre ellas.
Meter en el horno y hornear 12-15 minutos o hasta que estén doradas, depende de cada horno.



1 comentario:

  1. Hola Nica, hoy he descubierto tu blog y he visto esta entrada y la verdad es que con esta receta a mi también me ha pasado que siempre me salian reguleras, o con demasiada mantequilla o fofillas, vamos que nunca triunfaba...hasta que hace unos meses encontré una receta en un libro de galletas y por fin!!!lo consegui es la receta perfecta salen buenisimas, bonitas y encima es super fácil, vamos que si tienes la espinita clavada te aconsejo que la pruebes, porque vas a triunfar!

    http://neuscoca.blogspot.com/2010/11/galletas-de-chocolate-o-cookies.html

    si no te importa me voy a hacer seguidora de tu blog y asi voy viendo mas de tus recetas que tienen muy buena pinta y mas con esas fotos!!un abrazo

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