sábado, 3 de abril de 2010

Tarta de queso con mermelada de uvas

La primera vez que vi esta tarta ( blog de Maria Lunarillos), me enamoré de ella. Pensé en el contraste de el queso con la uva y se me hizo la boca agua. Solo he cambiado las uvas , por una mermelada de uva. Probarla!!! . Es una delicia.
Ingredientes :
500 gr. de crema de queso
200gr. chocolate blanco.
250 ml. de leche entera.
1 sobre de cuajada.
150gr. galletas
40 gr. mantequill
a.
450 gr. de uvas.
250 gr. azúcar.
2 gr. de agar- agar (espesante natural).



Preparación:
Primero hacemos la base de la tarta.
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla.
Ponemos la mezcla en el fondo de un molde desmoldable, e introducimos en la nevera para que se durezca un poco.
Seguidamente, ponemos en un cazo la leche y fundimos el chocolate blanco. Cuando esté mezclamos incorporamos la crema de queso ( fuego bajo),y mezclamos todo. A continuación, incorporamos a la mezcla el sobre de cuajada. Retirar del fuego y verte encima de la base. Meter la mezcla en la nevera hasta que esté cuajada.
La mermelada la hice en la panificadora, introduces los ingredientes le pones el programa 11 y lista. Eso es vida y lo demás es tonteria!!
Para que la mermelada me cuajara bien con la tarta le eche 2 hojas de gelatina , así al verterla sobre la tarta quedaria mejor .

1 comentario:

  1. jolin que rica!!!!
    se me cae la baba jeje,te a quedado muy bonita.
    bexitos

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